Queijo artesanal produzido em Tapira ganha selo que permite venda em todo país

Maria Geralda de Souza Silva foi a primeira produtora de queijo artesanal de Tapira a conseguir o “Selo Arte” que permite a venda do queijo em todo país. A informação foi divulgada pela Empresa de Assistência Técnica e Extensão Rural do Estado de Minas Gerais (Emater–MG), nesta terça-feira (9).

O processo para obtenção do selo durou quase quatro anos. Maria Geralda fabrica, em média, de oito a dez quilos de queijo diariamente. Segundo a produtora, a conquista do selo foi algo muito desejado.

“A técnica da Emater vinha todo dia e falava: ‘tenha paciência, você vai conseguir’. É assim mesmo. Então fomos pelejando. Finalmente chegou o Selo Arte. Graças a Deus! Já vendo queijo para Brasília, Uberlândia, São Paulo, Curitiba, Ribeirão Preto e agora vou poder vender para mais Estados e cidade. O país todo”, comemora.

De acordo com a Emater, atualmente, quatro produtores de Queijo Minas Artesanal de Tapira estão em processo de regularização dos estabelecimentos. Mas, por enquanto, só Maria Geralda concluiu o registro e conquistou o selo.